Nicolas Souvage war ein Pariser Pferdehändler, der ab 1662 Kutschen vermietete. Sein Unternehmen befand sich in der Rue Saint-Fiacre, worauf die Bezeichnung Fiaker zurückgeht. Nach einer anderen These führte auch das Wirtshaus, vor dem diese standen, den Heiligen im Schilde, oder die ersten Fiaker nutzen ein Abbild des St. Fiacrius als Aushäng...